食環署加強巡查全港售賣盆菜食物業處所 農曆年間持續進行
【點新聞報道】農曆新年將至，盆菜作為團年聚餐的應節食品，需求顯著增加。食物環境衞生署發言人今日（14日）表示，食環署已加強巡查全港售賣盆菜的食物業處所，有關行動會在農曆新年期間持續進行，以保障食物安全和市民健康。
食環署發言人說，盆菜的食材種類繁多，製作和貯存程序亦較為複雜，食環署特別關注食物的製備、貯存、翻熱和運送過程，確保符合食物安全標準及相關法例。如發現違規情況，署方定必嚴肅跟進。
此外，食環署食物安全中心早前完成有關盆菜微生物含量的時令食品調查，從不同零售商（包括網上零售商）抽取盆菜樣本，檢測引致食物中毒的致病菌含量，包括蠟樣芽孢桿菌、產氣莢膜梭狀芽孢桿菌、沙門氏菌、凝固酶陽性葡萄球菌和副溶血性弧菌等，全部樣本均通過測試。
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