4人沙田新城市廣場食生蠔食物中毒 衞生署：避免進食生蠔等高風險食物
【點新聞報道】鑑於近期與進食生蠔相關的諾如病毒食物中毒個案顯著上升，衞生署衞生防護中心今日（2月5日）呼籲市民提高警覺，時刻保持個人、食物及環境衞生，避免進食生蠔等高風險食物，預防經由食物傳播的疾病。
中心今日正調查兩宗有流行病學關連的食物中毒個案群組，共涉及4人。涉及1男3女，年齡介乎28至38歲。他們分別於1月31日及2月1日在沙田新城市廣場一期六樓628號鋪Odelice晚膳，約20至42小時後出現腹痛、噁心、嘔吐、腹瀉和發燒等病徵。初步調查顯示，受影響人士於上述食肆進食的共同食物為生蠔。其中3人已求醫，1人須留院治理，其糞便樣本經化驗後，證實對諾如病毒呈陽性反應。全部受影響人士目前情況穩定。
衞生防護中心總監徐樂堅指，近月錄得的食物中毒個案顯著增加，由去年12月底每周錄得平均1宗個案，上升至上月每周平均4宗，本月首5天更急增至16宗個案。自1月18日至今，中心已錄得23宗食物中毒個案（共影響69人），當中20宗（87%）與諾如病毒相關（共影響57人）。流行病學調查發現全部個案與食用生蠔有關。生蠔的產地包括韓國、法國、愛爾蘭、西班牙等。受影響人士當中，有5人須留院治理，全部情況穩定。中心已通知食物環境衞生署食物安全中心跟進食物中毒個案。
徐樂堅解釋，由於蠔隻以過濾大量海水的方式進食，如果養蠔或採蠔的水域水質帶有病原體，這些物質便會在蠔的體內積聚。生或未徹底煮熟的蠔是高風險食物，進食受污染及未經煮熟的蠔，可能感染經由食物傳染的疾病，例如諾如病毒、甲型肝炎病毒或其他細菌。
相關報道：
