九大酒店製賀年食品推介　開心果年糕/沖繩黑糖椰汁年糕/金箔年糕

【點新聞報道】農曆新年將至，係時候辦年貨，多間酒店趁機推出多款特色糕點，包括九龍香格里拉推出由米芝蓮星級香宮中菜團隊製作的一系列精緻賀年食品、港島海逸君綽酒店君綽軒一口氣推出5款賀年糕點、香港富麗敦海洋公園酒店更推出珍菌素蘿蔔糕等等。迎合不同口味客人，送禮自用皆宜。

香港富麗敦海洋公園酒店 必試珍菌素蘿蔔糕

今年香港富麗敦海洋公園酒店推出多款新春糕點，包括傳統椰汁年糕、「玉」臘味蘿蔔糕、珍菌素蘿蔔糕等。當中珍菌素蘿蔔糕，以新鮮蘿蔔絲為基礎，添加了珍貴菌類，帶來獨特風味。與傳統蘿蔔糕相比，珍菌素蘿蔔糕更具飽滿口感，且更健康及有營養，適合素食者和喜歡探索新口味的客人。

九龍香格里拉 開心果年糕夠特別

九龍香格里拉推出由米芝蓮星級香宮中菜團隊製作的一系列精緻賀年食品，包括9款賀年糕點、應節禮物籃及小食。賀年糕點除了馬蹄糕、蘿蔔糕和芋頭糕等傳統風味外，酒店亦推出多項創新款式年糕，包括港人近年最愛的開心果口味。開心果年糕結合了傳統年糕的口感，且加入開心果的香濃味道，夠晒特別。

歷山酒店 沖繩黑糖椰汁年糕

歷山酒店則推出櫻花蝦臘味蘿蔔糕和沖繩黑糖椰汁年糕。櫻花蝦臘味蘿蔔糕黃金比例手切蘿蔔絲，混和切粒炒香的臘腸、櫻花蝦及蝦米製成年糕，口感層次豐富，更可配以酒店自家製的至尊鮑魚XO醬，惹味倍增。至於沖繩黑糖椰汁年糕則嚴選沖繩特產濃醇的黑糖，配搭泰國椰汁和泰國糯米粉製成，口感香滑軟糯。

海景嘉福洲際酒店 紅棗杏汁年糕搶鏡

海景嘉福洲際酒店海景軒今年推出4款賀年糕點，包括臘味瑤柱日本大根蘿蔔糕、日本十勝紅豆抹茶年糕、紫薯椰汁年糕及新疆紅棗美國杏汁年糕。當中全新口味的新疆紅棗美國杏汁年糕，由酒店大廚精挑新疆紅棗和美國優質杏仁製作而成，杏汁滋潤香滑，糕點清而不淡，甜而不膩，味道恰到好處。

香港港麗酒店 兩款年糕禮盒

香港港麗酒店金葉庭推出的兩款賀歲年糕禮盒，包括豐腴甘香的經典蘿蔔糕，以及香甜軟糯的傳統年糕。金葉庭的經典蘿蔔糕以甘香惹味的臘味、上等蝦米及清甜蘿蔔炮製，無論是蒸還是煎同樣滋味。而傳統椰汁年糕則是本地饗客鍾愛的賀年糕點，香甜軟糯且充滿濃濃椰汁香氣，色香味俱全。

港島海逸君綽酒店 自家製無防腐劑

港島海逸君綽酒店君綽軒今年推出5款賀年糕點，分別是金華火腿臘味蘿蔔糕、羊肚菌芋頭糕、30年陳皮椰汁增城黑糖年糕、金箔薑汁紫薯糕以及開心果年糕，有鹹有甜，滿足大家不同口味。各款自家製年糕均不含防腐劑，食得更放心。

希爾頓花園酒店 低糖年糕夠貼心

旺角希爾頓花園酒店的中菜館鷹巢，今年推出自家製無添加尊貴賀年糕點，包括發財瑤柱臘味蘿蔔糕、發財瑤柱臘味芋頭糕、吉祥椰汁年糕等。最特別是吉祥椰汁年糕還有低糖選項，非常貼心。此外，鷹巢主廚還研發了養顏的新疆棗皇糕，同樣送禮自用皆宜。

W酒店 傳統風味糕點

香港W酒店的星宴中餐廳今年推出兩款新春賀年糕點，包括新春賀年年糕及經典賀年蘿蔔糕。新春賀年年糕口感綿密，充滿傳統風味。經典賀年蘿蔔糕則由蘿蔔絲和糯米粉製成，蘿蔔的香氣與糯米的甜味相互融合，口感軟綿；另外，W酒店推出兩款禮盒選擇，包括黑椒腰果和秘製惹味XO醬等自家製優質食品。

8度海逸酒店 奢華金箔年糕

8度海逸酒店推出全新自家製鹹甜精緻賀年糕點，包括創新口味的金箔椰汁年糕，連同一向大受歡迎的如意瑤柱臘味蘿蔔糕、滋補養顏的金箔燕窩桂花糕，以及香濃爽甜的黃金滿福榴槤馬蹄糕等。

（來源：《香港仔》）