「社恐」成長蛻變 　港首名女廚神出戰世界技能賽

有「技能界奧林匹克」之稱的「世界技能大賽」將於下月10日至15日在法國里昂舉行，香港選手黃湘將出戰「西式烹調」項目，是首位女廚師代表香港出戰此項目。性格內向的她，透過不同的比賽和活動累積經驗，慢慢蛻變成自信的女廚神，她希望今次可以全力以赴，為港爭光。

黃湘小一時來港讀書，但當時母親仍居於內地，小小年紀就要暫住親戚家中，令她感到寄人籬下，性格亦變得內向，自嘲如「社恐」。幸而她愛畫畫和下廚，讓她找到了情緒宣洩的出口。黃湘自中學起已會為家人烹調家常菜，文憑試後到西餐廳任女廚師，奠定她發展廚藝的決心，故她報讀了國際廚藝學院（ICI）的文憑課程。在導師鼓勵下，她積極參與各種比賽，在澳洲的「2024 Global Skills Challenge」、「香港國際美食大獎」中均獲得西式烹調銀獎，今次更是她首次為自己爭取參賽。

「世界技能大賽」是全球最盛大的國際技能活動之一，今屆吸引了來自逾70個國家和地區、約1,400名選手參與59個項目，其中香港代表隊有38人，競逐33個項目的獎項，今年港隊的參與人數和項目均屬歷屆之最。