垃圾收費|餐飲業:買袋和人手開支龐大 商場回收配套未完善

黃傑龍指廚餘回收有困難。(點新聞資料圖)

【點新聞報道】垃圾收費將於4月1日起實施,稻苗飲食專業學會榮譽會長黃傑龍指廚餘回收有困難,估計旗下集團食肆每年需要多付300萬元買指定垃圾袋,加上人手等可達500萬元,形容開支龐大。

黃傑龍在一電台節目表示,政府去年曾向餐飲業發出良好作業指引,食肆把廚餘分類並送往回收,毋需支付垃圾費,但旗下50多間食肆所在的地點,有四成商場都未有相關回收配套。他說政府近日表示已準備好收集人手和配套,理論上可以覆蓋全數商場,但一般商場仍未向政府提出。

黃傑龍又指,部分食肆難有空間分出多個收集箱,加上分類廚餘屬於厭惡性工作,難以請人進行分類,不少食肆反映無法解決,寧願支付垃圾費;若最終既無法減廢,又令業界成本上升,將會是雙輸局面。 

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