肥胡醫聊｜食無定時易腹痛？中醫專家卞兆祥教你三招保養腸胃
【點新聞報道】中醫藥有着幾千年的歷史，是中華文化中非常重要的一部分。中醫的養生、調理，對促進人體健康和預防疾病有着非常重要的作用。本期《肥胡醫聊》繼續請來香港浸會大學協理副校長（中醫藥發展）、香港中醫藥臨床研究中心主任卞兆祥，為大家傳授中醫養生小知識。
【壓力大易腹痛？「食無定時」損腸胃】
不少出現長期腸胃問題的人，都會尋求中醫治療。卞兆祥表示，「脾胃為後天之本」，香港的腸胃病病人多數是消化不良。而消化不良裏再分兩類情況，一類是食慾不好，吃不下；有一類則是食慾過旺，吃得太多。
香港生活節奏快，當屬「世界壓力之都」。壓力之下，人的腸胃功能容易紊亂，經常飽受胃酸過多、胃口不好、腹瀉及便秘等問題困擾。如何搞定這些功能性障礙？卞兆祥分享，中醫會「三管齊下」進行診症：首先用中藥減輕腹痛、腹瀉；其次針對情緒緊張的根源——肝臟，舒緩肝氣鬱結的情況；最後還會幫助患者調節心態，學習正確處理壓力和情緒問題。
此外，都市人忙碌起來經常食無定時，匆匆買個快餐填飽肚子就要投入工作。雖然打工仔有無可奈何之處，但卞兆祥還是提醒大家應盡量規律飲食，遠離垃圾食品。所謂的三餐定時，並非一定要固定在幾點幾分吃飯，而是在大概的時間範圍內，保持相對規律就可以了。
【如何保養腸胃？牢記三個關鍵點】
那麼，具體從飲食上有哪些保養腸胃的秘訣呢？卞兆祥指出了三個關鍵點。第一是食物不宜過冷過熱。人體的正常溫度是37℃，太冷的食物對腸胃功能影響非常之多，容易造成胃痛、胃脹氣和腹瀉。就算身處炎熱環境，或經過劇烈運動後，也都不適宜喝冰凍的飲料。同時，食物也切忌太熱。世界衞生組織提出，60℃以上的水是一級致癌物。太高的溫度很容易造成黏膜損傷，長期喝熱水、吃熱食，亦有機會誘發食道癌。
第二是飲食要均衡。許多人在減肥時，都會嘗試「輕斷食」，意思是在幾小時、一天或數天內完全不吃或吃極少部分食物，據稱可幫助人體排毒，達到瘦身功效。作為中醫，卞兆祥並不鼓勵這種間歇性斷食法：「我們遇過不少為了減肥節食，到最後把胃傷了；也遇過為了減肥輕斷食，最後胃酸增多，導致胃潰瘍的病人。」為追求身形苗條而傷了身體，可謂是得不償失。
第三則是不要吃太多辛辣的食物。麻辣對胃黏膜刺激較大，容易造成黏膜充血水腫，加速腸胃蠕動，引起腹瀉、腹痛等症狀，對消化功能也會有影響，甚至加重胃潰瘍症狀。
【減肥茶有效嗎？對待瘦身要理性】
卞兆祥認為，應該科學地看待減肥這件事。有部分人身體狀況沒有問題，BMI（身體質量指數）也沒有超標，但卻因為身邊人在減肥等各種各樣的原因，就盲目決定自己也要減肥。「除非真的有需求，身體的脂質累積或代謝過程影響到健康狀況，否則不應該去考慮減肥這件事。」
減肥應該「從自身做起」。卞兆祥指出，除了患上疾病，一般的肥胖都是因為攝入多、消耗少導致，只要能讓「進」和「出」平衡起來，相信能夠收穫比較良好的減肥效果。
至於市面上許多減肥茶、燒脂藥等產品，是否適合減肥人士服用？卞兆祥表示，這些藥物一般有兩種作用，要麼是抑制脂肪吸收，要麼是調整腸道功能，增加排洩。不過，單靠這些藥物的瘦身效果有限，坐着不動就能瘦幾乎是不可能的事情：「減肥從某種程度上來講，是一個生活方式的管理，需要定量飲食和適量運動。如果自己努力過還是不行，用一些藥物來輔助，我覺得是可以考慮的。」
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