跟着《狂飆》打卡 吃喝玩樂在灣區

《狂飆》裏的高啟強「強哥」火了。

《狂飆》裏的高啟強「強哥」火了,他的扮演者張頌文火了,被張頌文發了30餘條微博「實名表揚」的江門也火了──張頌文在從影之前曾經憑過硬的專業技能獲得過「廣東省最佳導遊」榮譽的經歷被網民「挖」了出來,「難怪這麼會推薦呢!」

江門最廣為人知的一個標籤,就是「中國第一僑鄉」:祖籍江門的華僑華人、港澳台同胞近400萬人,遍布全世界五大洲122個國家和地區。今天觀眾在《狂飆》看到的那些百年騎樓、中西合璧的民居、古鎮等,大多是當年的五邑人遠渡重洋到美洲、大洋洲謀生,賺錢後寄回家鄉買田買地建房子逐漸發展建設起來的。獨特的「僑味」讓這些騎樓建築如同「天然攝影棚」,此前便吸引了影視劇《讓子彈飛》、《誤殺2》、《除暴》、《熱帶往事》等前來取景。

與海外的緊密聯繫,讓江門在現代化建設進程中也取得了不俗的成績。正如《狂飆》總製片徐泰所言,「江門既保留了傳統的老洋樓,也有濃厚的都市氣息。」「讓我印象很深的是,江門把傳統騎樓街活化翻新後,聚集了奶茶、咖啡等新業態,把傳統和現代元素很好地融合在了一起,體現了新舊時代的銜接。」

《狂飆》取景地廣東江門長堤歷史文化街區吸引眾多遊客前來打卡。

打卡江門最好的方式,就是像「強哥」一樣騎着小摩托,遊走在江門的市集、街巷、餐館乃至山海之間:在長堤歷史文化街區看百年騎樓築老城肌理,在梅家大院尋找原汁原味的僑圩印記,在開平碉樓與村落中領略中西合璧的僑鄉文化豐碑……第一站可以選擇到戲裏戲外都同樣重要的三十三墟街逛騎樓。現實中,它是江門經濟文化的發源之地,見證了江門城區數百年的風雨滄桑和光輝繁榮;《狂飆》裏,它又見證了高啟強從菜場賣魚小販演變成京海黑老大的半生經歷,劇中高啟強最初的家、他和弟弟開的小靈通店等,就在三十三墟街。

食在嶺南|美味養生 觀眾胃口「狂飆」

「為什麼一個警匪劇裏面會有這麼多吃飯鏡頭啊?」不少網友觀劇時直呼「不點一份外賣,根本看不下去。」而大灣區人看《狂飆》,總要比其他地方的觀眾多幾分親切感,只因高啟強的「憶苦飯」豬腳麵、安欣與督導組街頭偶遇吃的腸粉,還有經常出現的廣式早茶、打邊爐、盆菜等,都是灣區人的生活日常。

灣區人向來講究「不時不食」,且喜歡滋補、養生。《狂飆》劇中就出現了各種養生的食品,例如新會陳皮:高啟強給安欣泡十五年的陳皮普洱、勸弟弟高啟盛少喝酒多喝陳皮……在江門,再沒有什麼特產比陳皮更加重要了,對於生活在海外及港澳的同胞來說,陳皮也寄託了他們濃濃的思鄉之情。

已經有近700年種植歷史的新會陳皮,早在宋朝時就已聞名海內外。在大灣區民間自古有「一兩陳皮一兩金,百年陳皮賽黃金」的說法,因此陳皮年份越高價格也隨之升高,深受「強哥」喜愛的十五年陳皮茶雖然談不上「老」,但作為日常飲用來說也算是奢侈的了。

劇中另外一個讓灣區人深有感觸的美食恐怕要數各種老火湯,例如向孟德海交代了和高啟強的往來時,楊健就在煲百合生魚湯。喝湯是嶺南地區市民的飲食傳統,因為這裏濕熱的天氣經常會給人食慾不振的感覺,喝湯不僅能滋潤身體,還可以通過不同食材藥材的搭配起到健康養生的功效。如今,灣區人的各種花式煲湯已經征服了不同地區民眾遊客的胃,打卡各種燉湯老店也成了遊客到嶺南地區旅遊的必選項目之一。

《狂飆》裏的美食,讓人口水狂飆的同時,也有一些常識性的小錯誤引起廣泛討論,其中最讓灣區人不能接受的就是不加醬汁吃腸粉。要知道當地人挑選腸粉舖其中一個標準就是醬汁,如果某家店的醬汁不夠香,可是會馬上被列入「黑名單」的。

新會特產陳皮在《狂飆》中曾多次亮相。圖為當地人晾曬陳皮。 (受訪者供圖)

扮靚粵港澳|復古熱潮 跟「大嫂」學穿搭

內地網友聊《狂飆》,討論劇情之餘,也少不了聊聊高啟強的西裝、「大嫂」的風衣和鱷魚皮包包。除了演員精湛的演技,《狂飆》中演員的服裝、造型也是十分講究,被網友稱為「連服裝都在推動劇情」,如今跟着「大嫂」學穿衣搭配也成了潮流。

有遊客手持寫着 「狂飆」 的紙扇拍照。

《狂飆》的劇情設定在2000年到2021年這個時間區間,恰恰是廣東加快與世界接軌,時尚潮流興起並發展成為產業的時間段。高啟強在「小靈通」時代穿的灰綠色西裝特別有上世紀90年代後期的味道,港產片中也有類似的款式。步入千禧年之後,具備一定經濟基礎的廣東人依靠毗鄰港澳的優勢,開始在時尚領域發力,穿着也從以前簡單的藍灰為主日漸變得多彩。

有人追捧,自然也有人「挑刺」,尋找那些不符合時代背景的服裝、道具,也成了不少時尚搭配博主的「任務」。例如有博主發現,2006年「強哥」高啟強成為建工集團的總經理後佩戴的手錶是07年的款式,又例如張譯所飾演的安欣戴的卡西歐復古小方塊電子錶是2013年前後上市的款式,在劇中卻穿越到了2000年。「大嫂」的流蘇耳環被網友稱讚造型復古高級,然而其中一副流蘇耳環也被指是2018年的款,在劇中則提前出現了很多年。當然,這並不影響《狂飆》成為「神劇」。若想像劇中的角色一樣時尚,大灣區城市也有不少購物的好地方,遊客「血拚」過後便可以身着「大嫂」同款,前往取景地打卡。

《狂飆》灣區美食逐個數

廣式早茶

•還有誰不知道高啟強熱愛早茶嗎?廣式早茶是最能體現灣區悠閒生活的方式之一,大灣區11個城市都有很多做早茶的老字號。

腸粉

•在廣東,腸粉分為兩種,一種是廣式腸粉,另一種則是潮式腸粉。《狂飆》劇中出現廣式腸粉,是最受廣東人歡迎的早餐之一,珠三角大小城市、大街小巷都遍布好吃的腸粉檔。

脆肉鯇

•劇中的高啟強是賣魚出身,沿海地區靠海吃海,魚也是灣區人家餐桌上的家常菜,廣東人打邊爐經常吃魚,當中要數中山脆肉鯇最受歡迎。

盆菜

•盆菜起源於宋代,相傳是當時皇帝落難到了香港,當地村民各自拿出食材拼成一盆煮給皇帝吃,因此也成為「皇帝菜」。「年三十,食盆菜」是很多香港家庭過年的習俗,盆菜也是當下很受歡迎的預製菜式之一。

(來源:大公報 記者:黃寶儀)