消委會：攝取同等蛋白質 雞精較雞肉最高貴290倍
臨近農曆新年，送雞精補身是本港市民其中一個選擇。消委會今日（16日）表示，經測試市面上15款預先包裝雞精產品后發現，當中14款符合聲稱屬於高蛋白質食物，但相比雞肉、雞蛋或牛奶等，以攝取同等分量蛋白質計算，食用雞精的價錢比食用原型食品最高貴290倍，提醒一般市民只需保持均衡飲食，已能吸收足夠營養。
消委會指出，以一款傳統雞精、一款素滴雞精與去皮雞腿肉比較，要吸收同樣分量的蛋白質，傳統雞精比雞腿貴8倍價錢才能做到，而素滴雞精更要貴290倍。
消委會發現，有一款樣本不符合「無鹽」標示，已轉交食安中心跟進，3款營養標籤未符合技術指引要求，蛋白質含量較測試結果低或高出二至三成。消委會又指，部分雞精含多種氨基酸，有助減少肌肉疲倦，但液體樣本的氨基酸含量相差約2.4倍，提醒消費者留意不同類型和品牌的雞精產品。
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