觀塘瑞和街有新鮮牛肉樣本驗出禁用防腐劑
食物安全中心今日（9日）公布，在觀塘瑞和街92號地下一間新鮮糧食店，有新鮮牛肉樣本中檢出禁用防腐劑二氧化硫，中心正在跟進。
中心透過恒常食物監測計劃，從觀塘瑞和街一新鮮糧食店抽取新鮮牛肉樣本進行化驗。結果顯示，樣本含百萬分之766的二氧化硫。中心正與涉事新鮮糧食店跟進有關違規事項。
發言人提醒業界必須遵守法例規定，二氧化硫是一種防腐劑，可用於乾菜、乾果、醃菜和鹽醃的魚製品等，但根據《食物內防腐劑規例》，不得用於新鮮或冰鮮肉類，違例者最高可判罰款5萬元及監禁6個月，並且市民應向可靠的街市檔戶或新鮮糧食店購買肉類，切勿購買或進食顏色異常鮮紅的肉類。
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