壽司客只吃魚生浪費米飯  深水埗明哥嘆不懂珍惜食物

常說「粒粒皆辛苦」,但部分港人卻經常浪費食物。記者直擊發現,有市民光顧北角一間連鎖日式壽司店時,只吃壽司上的魚生,米飯全部棄掉,只見碟子堆積如山,大概十餘碟,以每碟平均兩件壽司計算,足足浪費30多件,差不多三、四碗飯,相信是因為單點刺身較貴,寧願點選壽司不吃飯。另有不少自助美食廣場也出現類似情況,記者昨日在觀塘apm商場內的美食廣場,就發現枱上不時有剩餘食物,其中一種日式牛肉飯,就吃剩接近半碗。有餐飲業界表示,類似情況並非單一事件,近年更有上升趨勢,新興的「生酮飲食法」,要求吸收極低量碳水化合物,有機會導致部分人誤解,因而只吃魚生不吃飯。

「小時候聽長輩說,如果浪費食物,死後閻羅王就要你吃完生前吃剩的食物,才可以投胎。」

一直派飯幫助基層的「北河同行」陳灼明(深水埗明哥)表示,不少基層很節儉,就算獲得派飯,吃不完也會分兩餐全部吃完,他認為新一代部分人在溫室下長大,不懂得珍惜食物,建議有關部門加強珍惜食物的宣傳教育,加強推廣惜食文化。

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