壽司客只吃魚生浪費米飯 深水埗明哥嘆不懂珍惜食物
常說「粒粒皆辛苦」，但部分港人卻經常浪費食物。記者直擊發現，有市民光顧北角一間連鎖日式壽司店時，只吃壽司上的魚生，米飯全部棄掉，只見碟子堆積如山，大概十餘碟，以每碟平均兩件壽司計算，足足浪費30多件，差不多三、四碗飯，相信是因為單點刺身較貴，寧願點選壽司不吃飯。另有不少自助美食廣場也出現類似情況，記者昨日在觀塘apm商場內的美食廣場，就發現枱上不時有剩餘食物，其中一種日式牛肉飯，就吃剩接近半碗。有餐飲業界表示，類似情況並非單一事件，近年更有上升趨勢，新興的「生酮飲食法」，要求吸收極低量碳水化合物，有機會導致部分人誤解，因而只吃魚生不吃飯。
「小時候聽長輩說，如果浪費食物，死後閻羅王就要你吃完生前吃剩的食物，才可以投胎。」
一直派飯幫助基層的「北河同行」陳灼明（深水埗明哥）表示，不少基層很節儉，就算獲得派飯，吃不完也會分兩餐全部吃完，他認為新一代部分人在溫室下長大，不懂得珍惜食物，建議有關部門加強珍惜食物的宣傳教育，加強推廣惜食文化。
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