書展2022丨文藝廊「細味香港」 展出昔日飲食文化珍藏
一年一度的文化盛事「香港書展」將於7月20至7月26日在灣仔會展中心載譽歸來，今年書展的年度主題為「歷史文化·城市書寫」，並以「從香港閱讀世界：憶．寫香港故事」點題。
為了配合年度主題，今年「文藝廊」設立了「細味香港」展覽，搜羅由中華廚藝學院、鄭寶鴻先生、稻鄉飲食文化教育基金、劉子俊先生及鏞記酒家蒐集的作品及珍藏，展出1953年的配米證、多張珍貴舊菜單、難得一見的舊式餐具及微型舊餐廳攤檔模型等展品，印證香港飲食文化變遷，呈現幾代香港人的歷史與生活方式，讓大家尋回滿載香港本地風味的集體回憶，一同細味香港。
本地飲食文化是香港故事中不容忽視的一章，縱使城市面貌再變，但港人對飲食的較真始終如一。香港獨有的中西合璧的飲食文化與歷史軌跡相映成趣，展現香港社會對多元文化的包容，更成為香港文化身份、特色與認同的重要象徵。
展品承載香港人滿滿的回憶與情懷，引領入場市民回顧昔日飲食文化，一同細味香港。
對書展「細味香港」展覽有興趣人士，可以前往香港書展網站了解更多最新資訊。
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