講真D | 永別了！珍寶海鮮舫
文/黎岩
香港仔飲食集團昨晚「沉痛」宣告，珍寶海鮮舫上星期二（14日） 啟航離港，至18日下午，當行駛至南海西沙群島附近水域時遇上風浪，船身入水開始傾側。負責航程的拖船公司經過嘗試救援後不果後被逼斬纜，珍寶海鮮舫最終於昨天全面入水翻轉，沉入1000米深的南海中。相信美輪美奐的雕樑畫棟在經過海水長時間浸泡後必然面目全非，且南海風高浪急，若然打撈亦非常困難，加之本就考慮經營成本，珍寶海鮮舫未來重見天日幾無可能。
停業逾兩年、擁46年歷史的香港仔珍寶海鮮舫，一直是南區著名地標，吸引不少中外遊客，到訪珍寶是旅遊團必遊的地方，普羅市民更以一登海鮮舫為榮。「（海外遊客）未睇過珍寶海鮮舫，都唔算嚟過香港。」根據媒體資料，英女王伊莉莎白二世、查理斯王子、美國巨星湯告魯斯等都曾是珍寶海鮮舫座上客，可見珍寶海鮮舫對遊客的吸引力確非一般。
珍寶海鮮舫母公司香港仔飲食集團早前指，因未能找到第三方營運，海鮮舫雖然名頭不小，但資歷尚淺，活化項目又不了了之，且通關遙遙無期，在疫情日復一日的困境中，在缺少遊客支撐的客觀現實下，恢復營業難上加難，加上香港沒有泊位，保養價值不菲，決定將其移離香港。當時，集團僅表明會先赴東南亞進行維修，並已物色到適合的船塢泊位，但應船塢要求，為免維修過程及正常業務受到干擾，遂未能公開海鮮舫具體存放目的地，具體離港日期則視乎天氣情況。眾多市民聽聞，即專程趕往香港仔避風塘送別海鮮舫，豈料竟成「最後一面」，終成訣別。
自從早前傳出珍寶海鮮舫將告別香港後，即引起社會各界包括普通市民的強烈關注，珍寶海鮮舫屬本港重要的文化地景，客觀上有保留繼續營運的價值，海鮮舫的經營困難明顯地受疫情影響，若然疫情過後與內地正常通關，仍有生存可能，因此坊間有聲音指值得考慮短時間以公帑注資、保留海鮮舫。
立法會議員、古物諮詢委員會前主席林筱魯早前表明，不贊同政府每年花錢經營海鮮舫的生意，「佢（珍寶海鮮舫）生意都做唔到，係咪永遠幫佢插喉、吊命，吊到一日佢會好返？⋯⋯生意做唔掂，暫時我睇唔到出路。」當然，社會有聲音提出循活化保育方向去拯救，惟珍寶海鮮舫是否建築，亦引致爭議。當時亦有人建議將珍寶海鮮舫搬上岸繼續經營。亦有聲音指海鮮舫繼續做餐飲服務需要大量人手，營運費用或很高，建議可改為博物館、探知館這類設備，「將佢留返喺到，唔好流失咗去。」
保育歷史建築諮詢委員會主席、歷史學者的劉智鵬表示，珍寶海鮮舫本身歷史價值「無乜」，且其「年資」尚淺，故較貼近與個人情感聯繫相關的集體回憶，其定位則屬旅遊項目。他認為，若要將其塑造成旅遊項目，業界應深思及評估其成效，因投入成本龐大。餐飲聯業協會會長黃家和就直言，珍寶海鮮舫古色古香，具保留價值，但應轉化經營概念，綜合餐飲、文化歷史及旅遊三合一發展，若港府願花錢投資，「成本效益未必會低得過(注資)幫助海洋公園。」旅遊界立法會議員姚柏良則表示，海鮮舫歷史悠久，亦是香港仔的地標，更是港人集體回憶。他期盼海鮮舫只是「暫時」移離本港，「唔會一去不復返」，盼獲「白武士」承接營運，或透過慈善基金，從保育角度將其保留。不過，曾在施政報告中提出躍動南區計劃的特首林鄭月娥就一錘定音，若相關單位無法找到完美方案，港府不會因曾表示會保留而勉強耗用大量公帑介入。
其實，珍寶海鮮舫1976年珍寶海鮮舫開業時，停泊在香港仔中心對開海旁，當時生意火紅，盛極一時，駁船、龍椅、魚池及金碧輝煌的裝璜，成為叫座的招牌，吸金力極為強勁，猶如一部印鈔機，何鴻燊和鄭裕彤投資3000萬興建，開張第一年已回本：「當年一日做幾十萬元生意，高峰期員工近五百人，你就知生意幾勁」。歐美遊客上落船喜歡擲硬幣落海，久而久之海底遍布硬幣，由於涉水不深，小童會潛落海底「淘金」，運氣好的話，隨時撈起合共十多元硬幣，當時一個人月薪約千元，十多元對孩童而言已經是發大財了。
無論如何，珍寶海鮮舫已經靜靜沉入海底，要想恢復其昔日輝煌斷無可能，留給社會的，除了扼腕歎息之餘，更應該深思香港究竟應該怎樣面對諸多風燭殘年的社會文化地標。當全球各地都在積極籌劃疫後重建之際，香港作為遠東經濟文化旅遊中心，至少應該認真思考規劃如何恢復重建旅遊市場。老實講，香港並不缺少旅遊資源，缺少的恰恰是缺乏遠見的規劃發展。以西貢世界地質公園為例，已經確定為世界地質遺產多年了，遊客依然難以通達，難觀其廬山真面目，絕大多數市民迄今仍無便捷途徑前往，要讓一個中年甚至長者沿著崎嶇山路步行三數小時才能抵達，幾乎是一件不可能完成的艱難使命。西貢地區本來有一條極為完整的世所罕見的生態地質遊路徑，完全可以吸引全球相當多的嚮往大自然親近大自然的遊客，但正是因為有關部門機構的不作為，歷經千辛萬苦爭取來的世界地質公園遺產至今還在暴殄天物曬魚乾。
政府每年花費多達五億元甚至更多向全球推廣香港，倒不如做點實實在在的規劃工作，海洋公園在苟延殘喘，迪士尼樂園在上海樂園的競爭面前也是氣喘吁吁，若然還是無為而治，用不了幾年香港的旅遊市場就會失去吸引力，當市場不再，要想起死回生將會是何其難也。期望以結果為目標的新一屆政府特別是新設立的文化體育及旅遊局，能夠作出一些令市民耳目一新的實效來。
