到南昌吃什麼?各類美食讓人停不下!

到南昌吃什麼?各類美食讓人停不下!

到內地城市旅遊,很多港人最愛探秘當地的特色小吃。相比成都的川菜、廣州的粵菜,南昌似乎除了拌麵,少了點美食信息。但其實完全不是!到南昌,不僅可以體會滕王閣、秋水廣場的勝景,也可打開一番美食的盛宴。

就菜系來說,南昌當地當然屬於贛菜了。贛菜的風味主要是油厚不膩,口味濃厚,鹹鮮兼辣。但有時,又不能單以贛菜來搜尋當地可以品嘗到的美食。各大菜館都有的蟹腳撈麵、鮮蝦花甲、鴨三寶是如今的網紅菜品,單是看到紅色主色調的菜單照片,就令人十分開胃。白糖糕充滿了兒時鄰家老奶奶的味道。除此之外,瓦罐湯、各類燒餅、糊羹等都是不可錯過的另類「下午茶」。

對於熱愛湘菜、川菜的朋友來說,在南昌,甚至可以體會到兩種菜系交融的奇妙味覺。這種交融或許並不是有意的,因為江西、湖南和四川等地從古至今就有密切的人流往來和文化共通之處,這也使今天的南昌美食,雖然沒有其他菜系名聲赫赫,卻給旅客帶來了更多的驚喜和體驗。