港學者研發耐鹽抗旱大豆　助西北地區農民增加收入

創科局今天（27日）在社交媒體發布影片，介紹農業生物技術國家重點實驗室（香港中文大學）主任林漢明花了20多年時間研究大豆，2016至2017年與內地的育種科學家合作，成功研發出耐鹽抗旱大豆。該品種適合在黃土高原乾旱土地上種植，種植面積累計已經超過30萬畝。

林漢明表示，西北地區黃土高原因為土地鹽堿問題，農民收入較低。這種耐鹽抗旱大豆能夠幫助全球數以千萬計居住偏遠地區的農民，增加他們額收入，改善貧窮問題。林漢明還計劃與香港的食品公司合作，幫助農民收購這些大豆，製成增值產品，如豆奶、醬油、植物肉、健康食品等，將香港與內地合作的科研成果推向國際。