港學者研發耐鹽抗旱大豆 助西北地區農民增加收入

農業生物技術國家重點實驗室(香港中文大學)主任林漢明。(創科局影片截圖)

創科局今天(27日)在社交媒體發布影片,介紹農業生物技術國家重點實驗室(香港中文大學)主任林漢明花了20多年時間研究大豆,2016至2017年與內地的育種科學家合作,成功研發出耐鹽抗旱大豆。該品種適合在黃土高原乾旱土地上種植,種植面積累計已經超過30萬畝。

林漢明表示,西北地區黃土高原因為土地鹽堿問題,農民收入較低。這種耐鹽抗旱大豆能夠幫助全球數以千萬計居住偏遠地區的農民,增加他們額收入,改善貧窮問題。林漢明還計劃與香港的食品公司合作,幫助農民收購這些大豆,製成增值產品,如豆奶、醬油、植物肉、健康食品等,將香港與內地合作的科研成果推向國際。